肉类水分（注水肉）速测试剂盒 使用指南
发布时间：2024-04-02 作者：zcy 分享到：
肉类水分（注水肉）速测试剂盒
产品用途：
肉类水分（注水肉）速测试剂盒适用于各种新鲜肉类水分含量的快速鉴别。
1、操作方法：
1.1：在被检肉的肌肉（瘦肉）横断面上切一小口，将检测纸片插入约1厘米（最深1.15厘米）深处；
1.2：将两侧肉体与试纸轻轻靠拢（鸡肉的肉皮部位不要靠拢），观察2分钟时肉面上试纸被水分（包括肉汁）浸润的情况。
2、结果判断：
2分钟后试纸越过0.5厘米以上的样品，可初步判定为注水肉，可将样品送实验室按GB/T5009方法进一步测定。
厂家：西安齐岳生物科技有限公司
用途：科研
温馨提示：仅用于科研
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