常用名 2-乙酰氨基-1,3,4,6-四-O-乙酰基-2-脱氧-a-D-吡喃葡萄糖

英文名 a-D-Glucopyranose,2-(acetylamino)-2-deoxy-, 1,3,4,6-tetraacetate

CAS号 7784-54-5

分子量 389.35500

密度 1.3g/cm3

沸点 530.2ºC at 760 mmHg

分子式 C16H23NO10

熔点 187-189ºC

闪点 274.4ºC

质量 389.13200

PSA 143.53000

外观性状 固体;White to Almost white powder to crystal

折射率 1.492

储存条件 <0°C;避免加热

糖类化合物具有多种化学反应，包括羟基化、糖苷化、糖基化等，这些反应的进行往往受到底物的结构和环境条件的影响。

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