中文名 磷脂酸(鸡蛋)

英文名 PA (egg PC)(sodiuM salt)

CAS号 383907-53-7

物理化学性质

分子式 C37H70NaO8P

分子量 696.9

储存条件 -20°C

包装: 瓶装

产地：西安

磷脂酸（鸡蛋）是一种磷脂酸，通常从鸡蛋中提取或来源于鸡蛋。磷脂酸是一类脂质分子，通常在细胞膜的构成中发挥关键作用。

在鸡蛋中，磷脂酸通常以磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇等形式存在。这些磷脂酸分子在鸡蛋的蛋黄中丰富，起着细胞膜的构建、细胞信号传导和代谢调节等重要作用。此外，磷脂酸还在食品工业中被用作乳化剂和稳定剂，帮助混合和稳定食品中的不相容成分。

鸡蛋磷脂酸的具体成分可能因鸡蛋的来源和处理方法而有所不同。它们通常是多种不同的磷脂酸的混合物，每种都具有特定的化学结构和功能。

温馨提示：本品仅适用于科研实验！

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