定义：

单糖：最简单的糖类，如葡萄糖、果糖等，不能进一步水解成更简单的糖。

多糖：由多个单糖分子通过糖苷键连接而成的高分子化合物，如淀粉、纤维素、糖原等。

荧光素标记：

荧光素可以通过化学修饰的方法与单糖或多糖分子结合。例如，可以通过将荧光素与糖分子的羟基或氨基反应，形成稳定的化学键。对于多糖，可能需要先将多糖进行部分水解或衍生化，以增加其反应活性。

应用：

荧光素标记的单糖和多糖在生物化学、细胞生物学、分子生物学等领域具有广泛的应用。它们可以用于研究糖类的代谢途径、细胞表面的糖基化过程、以及糖类与蛋白质的相互作用等。

综上所述，FITC标记技术为脂质体和糖类分子的研究提供了有力的工具，使得科学家们能够更深入地了解这些分子的性质和功能。

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