葡萄糖基‑α‑环糊精的介绍(含图)
发布时间:2021-09-15     作者:axc   分享到:
环糊精也称作环麦芽寡糖,是由若干α-D吡喃葡萄糖单元通过α-1,4糖苷键链接而成的一类低聚糖的总称。环糊精因其水溶性较差、具有较高的溶血性和肾毒性导致其应用收到严重的限制,因此对环糊精的改性**必要。环糊精的改性方法有化学法或生物酶的方法来修饰环糊精,将某些特定的取代基接枝到环糊精上,这种在保留环糊精空腔结构基本不变的情况下引入取代基团而得到的改性产物,通常称之为修饰环糊精,或改性环糊精,或环糊精衍生物。当取代基为糖基时,通常将其称之为分支环糊精,如葡萄糖基环糊精、麦芽糖基环糊精、半乳糖基环糊精和甘露糖环糊精等。
一种葡萄糖基‑α‑环糊精的制备方法,其特征在于所述方法包括如下具体步骤:
(1)将麦芽糊精溶于磷酸盐缓冲液中,加入CGTase酶,在温度为35‑60℃,pH为4.0‑6.5的条件下反应12‑24h;(2)采用物理的方法使酶活降低至0.001‑1.0U;
(3)向步骤(2)的反应体系中加入糖化酶,在温度为30‑50℃,pH为4.0‑6.5的条件下反应12‑24h,然后高温灭酶,制得含有葡萄糖基‑α‑环糊精的混合物;
(4)利用**液相的方法对步骤(3)所得到的混合物进行分离纯化,**制得所述葡萄糖基‑α‑环糊精。